Sabatini

就在上星期日，我終於去了期待已久的Sabatini義大利餐廳試食啦！是次試食之行都籌備了一段時間，因為要約齊一大班工作繁忙，而又為食朋友已很不容易，最重要是這間餐廳極難book位，所以前前後後都差不多兩個月的時間才約好這次飯局。而試過之後，果然不負眾望，大家好評如潮，雖然自助餐價錢不是便宜，但絕對物有所值，我們都認為這是近期遇到的最好的自助餐之一。餐廳內裡裝潢典雅，坐位寬敞舒適，服務亦周到，部長很有耐性介紹每一種主菜，令人有賓至如歸的感覺。

當然，最重要還是食物方面，難得的是每一方面，包括飲品，麵包，前菜，意粉，主菜和甜品，都做得極出色。飲品已包一杯橙汁或sparkling wine，一杯白酒或紅酒，以及餐茶，十分足夠。而自助的antipasto，包括有不同種類的烤雜菜，還有Parma Ham配哈密瓜，新鮮的龍蝦，瀨尿蝦和青口，以及各款芝士，雖然選擇不算很多，但因為每一款都十分美味，實在令人忍不住不斷encore。而麵包也是一絕，十分鬆軟，蘸著橄欖油和黑醋同吃簡直是一流。


吃完前菜和麵包後已很飽，之後還有任食的pasta，蕃茄汁的太酸了，但白汁三文魚意粉的味道就極之不錯，白汁很香很滑，但可能太濃味的關係，吃了數啖已有飽滯的感覺，所以吃到一半已決定放棄，留肚食主菜。主菜有四五款選擇，因為部長極力推介羊扒，所以我們大部份都是點羊扒，另外也試了煎鴨肝。

雖然主菜都有水準，只是比較起前菜確實有點失色；羊扒煮得剛剛好，內裡還有少許紅，肉質十分稔滑，不過卻沒有什麼羊味，而煎鴨肝也是預期中的味道，沒特別驚喜。

  
終於去到食甜品啦，雖是有不少選擇，但試完每一款後，我還是專一地狂食tiramisu；因為實在是太好味了，超級的香，軟，滑，蛋糕內又吸飽了酒和咖啡的味道，還有香濃的朱古力味，所有的味道都口內混合起來，簡直令人充滿了幸福的感覺；而且源源不絕地供應，每次一有新整的tiramisu，我便會立刻飛撲過去再添食，我都忘了自己總共吃了多少次了。

而另一較特別的甜品，就是用酒浸泡的新鮮無花果，味道清甜，又帶有淡淡的酒香，不錯。

由頭到尾吃了差不多三個小時，大家都帶著滿足的心情，捧著肚子回家；但最誇張的是，在未離開之前，大家已在打算何時要再來‘豪食’一次。