深水埗美食:劉森記+維記

深水埗對我而言，除了有時候去黃金商場買電腦用品之外，基本上是不會停留的地區。今日又是路過買完東西，突然心血來潮，去試試附近幾間馳名小店。聽說在用饍時份，不但餐廳內會擠得水洩不通，而且外面也要大排長龍。為免掃興，我決定五時半就開始開飯，先試的是劉森記麵家的‘蝦子撈麵’。

一間小店可以獨沽一味可以賣到出名，又連開幾間分店，確實有其過人之處。麵質十分乾身爽口，卻難以置信地毫無我最討厭的鹼水味；蝦子份量甚多，滿滿地覆蓋麵上，讓每一口麵都帶有蝦子的咸香味，雖然撈了幾撈麵條很快變涼了，但在三十度炎熱氣溫下卻又剛剛好，食完感覺很清爽。


另外也點了鮮蝦雲吞，味道不錯也很爽口。每張檯上都有一大罐隨意添食的醃蘿蔔，酸酸甜甜又爽脆，是非常開胃的小食，雖然都幾辣，我也忍不住吃了很多塊。

事不宜遲，我隨即進軍下一小店──維記咖啡粉麵，去到時大約六時，內裡已是迫滿了客人，幸好不用排隊。這兒的特選菜式是豬潤麵和加映西多士；豬潤切得極薄又煮得剛剛熟，口感爽滑得來完全唔韌，而且豬潤處理得很乾淨沒有那種怪腥味，湯底也加入很多薑片，十分鮮甜，我都飲得七七八八。

至於加映西多士，我覺得煎不夠脆，中間的加映，香香甜甜的，嚐不出是什麼味道，不過又幾好味。

雖然大熱天時食到身水身汗，但卻是非常便宜亦令人十分滿足的一餐。