添記法式三文治

我承認本身個性十分深閨，也許是工作太過忙碌吧，放工後和週末期間，我都盡可能賴死在家；即使外出亦多數去市區旺處如尖沙咀或旺角等等，偏僻一些的地方其實我也不太願意去，但最近我發現另外加入品嚐美食的活動，能令乏味的行程增添不少樂趣。


話說今日要去佐敦拿信用卡贈品，也趁機去試試網上好評如潮的‘添記法式三文治’。由佐敦地鐵站出發，行差不多十五分鐘至到達，三十度氣溫，去到時已是大汗疊細汗；而且還要拿著地圖，穿過橫街小巷時才不會迷失路。

事不宜遲，立刻點個小法包，見蒜蓉包也不貴，也點了一個。

老闆先將小法包切開，塞滿四種不同的肉，包括咸豬手，扎肉，腩肉和法式嚼肉；然後灑些水，再放入焗爐裡烤熱，同一時間大大片的蒜蓉包也一起放進烤爐。等等等等…充滿期待的心情…

小法包終於出爐啦！老闆跟著放入青瓜，蕃茄和醃過的紅蘿蔔絲，便大功告成了！老闆正想把小法包切半時，我立即大叫‘咪住！’要幫它影番幅全相先。

望落都感覺到極之香脆的蒜蓉包…

整多個橫切面了解內部結構先…

  
拍完照後我就急不及待把小法包放入口內，嘩！新鮮出爐的麵包果然不同凡響，又熱又香又鬆脆，最出色便是中間那四種不同的肉，各有獨特的風味和口感，咸豬手煙靭，扎肉就爽口，腩肉則很甘香，但我最喜歡卻是法式嚼肉，聽說那是港式改良版，加入了攪碎了的豬肝，所以軟滑香口，令人齒頰留香；而作配的蔬菜亦酸酸甜甜，十分清爽開胃，食完實在有‘再來一個’的衝動。

是次佐敦美食之類，我們也試了附近的一間越南餐廳，相比起添記，這間的越南菜卻很普通，不值得推介。跟著還想食相傳是全香港最美味的堂記腸粉，可惜實在是飽到不行了，唯有拍下照片希望遲些有機會再來吧！