禾牛薈火煱館

等到頸都長，終於等到天氣稍涼，我立刻蠢蠢欲動，可以打邊爐了！我承認我思想比較守舊，始終覺得打邊爐應是秋冬季的節目；雖說現在食肆間間都開行冷氣，一年三百六十五日都可以打邊爐；但食完全身‘慶恰恰’，走到街上時如果仍是太陽暴曬還要大汗疊細汗，我真係接受唔到囉。


不知為何突然很有興致，千里迢迢轉了幾程車去九龍城，試試這間都幾出名的火鍋店。去到時發現餐廳間隔比較細小，而且裝潢有點兒像茶餐廳，我們一行四人被安排坐在卡位都頗為擠迫，不過就有部小型電視娛樂下都幾開心。阿媽一坐下，就話要熱水沖洗碗筷，哪知道老闆娘回答她已用熱水淥過所有餐具，確實是極之貼心的服務態度。

事不宜遲，立刻點菜早些開餐！湯底點了雙拼：北海道牛奶花膠配懷舊沙嗲湯底。

先試一口牛奶湯底，牛奶味道不算很濃，但用來淥肥牛簡直是超級的美味，令肥牛的香滑更上一層樓，不過和其他食材就似乎不太夾，結果大家還是比較喜愛濃味刺激的沙嗲湯底。另上的花膠雖沒腥味但也沒什麼特別味道。

本地手切肥牛，一望已令人相當興奮，新鮮，肥美，分怖得如雪花般的脂肪；一淥即食，那種香滑牛味，實在令人一塊又一塊食不停口。雖然有點貴，但絕對是必點之選，不會令大家失望。

鮑魚亦屬必食類，也是老闆極力推介的，於是我們每人點了一隻，果然鮮甜非常又不韌，食完好想再encore。

廣島蠔也很新鮮肥美，每一隻的肚子都是漲鼓鼓的，蠔味十足又唔腥。

因為大家都是大食派，所以都點了其他不同的菜式。滑雞件不錯，真的很夠滑。帶子就普通，煮熟後不太鮮甜。

羊肉片羊羶味不重，很‘淋’滑。各款丸子類絕對是打邊爐必備，快熟又不會煮得過老，其中有一，兩款特別好味，內裡有餡料又或是醬爆的，但因為太肚餓一次過全部放了落鍋，結果都分不清邊粒打邊粒了。

老友鬼鬼，即蝦膠釀油炸鬼，雖然網上食評極力推薦，我反而覺得不太好吃，生吃凍凍地不夠脆，淥完後又淋到不成樣子。
 

初時以為點了那麼多菜式應該會好貴，結帳時發現原來很抵食呢！食物新鮮質素好，加上老闆和侍應們殷勤的服務，怪不得這間餐廳如此受歡迎啦！