埃及之旅DAY 2 (7)

我們午饍於海邊魚市場的一間海鮮餐廳，終於嚐到期待以久的地道埃及菜。

初時我還以為在海岸，應該可以吃到‘遊水海鮮’，哪知道充其量見到的，就只有‘冰鮮’了的海產，也無法知道它們究竟從海裡上岸了多久。

前菜種類十分豐富，有沙律也有醬汁類，味道則大同小異，都是酸酸辣辣咸咸再加上阿拉伯香料的味道，和之前我在香港的‘Habibi’埃及餐廳試過的差不多；味道是特別的，卻不太合我口味。而我不久亦得知‘Habibi’的含意，因為過幾天到市集時，我們不斷被埃及小販稱呼為‘Habibi’，即是‘My Love’或‘My Dear’的意思，突然之間變得那麼受歡迎，又多了十幾個愛人，確實使我極度受寵若驚。

前菜是配麵包(Pita)同吃的，麵包又凍又硬又不知暴露在外攤放了多少時候，我肯定一之前定有烏蠅在上面停留過，因為我們一邊食仍要不停地驅趕著，大量四處飛揚滋擾的烏蠅群。



前菜食完後就上餐湯，這個餐湯實在是經典，因為我們飲完後沒有任何人肯定到這是一個甚麼樣的‘湯’，因為味道簡直淡如白開水般；有人估計那是薯仔，豆粉又或是芋頭湯，但那是從該液體的顏色和質感猜測出來的。

主菜有兩款選擇：燒雞或燒魚。

未至於食不下嚥嘅，但難食的程度，雖然我慣於‘自由行’，已明白身在異鄉有乜食乜的道理，亦有點兒恐慌；燒雞燒到燶如肉柴，燒魚無醃過又幾腥，飯就生生地油油地囉，一餐半餐還可以叫做見識當地風土人情，只是未來十天都是如此質素的話，那就令人極之不安了。