
今次要慶祝一個靚女的生日,我毫不猶豫便推介這間火鍋店。因為上次的經驗太令人滿意了(除了價錢以外);這兒的裝潢華麗有特色,坐位也十分寬敞舒適,招呼又周到,加上每碟菜式都擺設得極之精緻,還有鮮花作裝飾,女孩子一定會喜歡。

入坐後,侍應便送上八款醬料讓我們‘混醬’,每款醬料的七彩顏色配搭,餐具的擺放有致,這一盤醬料亦會隨後放在我們的檯子旁邊,讓我們任意添加;就是這份細心雅致,是這間火鍋店獨有的,也是吸引我一來再來之處。


前菜是涼拌螺肉,醬汁帶少少辣很香口,螺肉彈牙煙靭,不錯的開胃小食。

見湯底一滾起,我立刻夾起一隻大花甲,熱騰騰頓時一陣煙霧迷漫…




因為上次的牛肉實在是十分精彩,所以我再選了手切牛頸肉和櫻花牛肉粒;兩款都十分肥美,充滿了牛脂的甘香,但肉質我覺得比上次靭,有些筋腱還沒有切走,咀嚼得有點辛苦。

反而駝鳥肉令人有驚喜,味道有少許像牛肉,而且明明看來沒什麼脂肪,但又滑又嫩,無論煮多久都不會變靭,十分美味。


隨後上的是千福餃子拼盤和蟹黃墨魚丸,餃子和丸子都是打邊爐必備之選;雖然味道沒特別,但快熟而且煮法無技巧,一大盤倒進去,浮上來便可夾起填肚,一點都不用擔心未熟透又或是煮得過老。蟹黃墨魚丸上的蟹子其實只是裝飾,一放進鍋裡就隨即隨湯飄散,想執都執唔番。

吃完大量肉類,總要點些菜蔬和碳水化合物平衡下。烏冬也是必點之類,在湯煮一會便能吸收到湯底的精華,入口滑溜溜又煙靭,好味道。



雖然一分貨就一分錢,但既然大家都食得如此開心又盡興,間中這樣豪一次也不失為一件樂事呢!

我介口已有 2 年.... 看完你這個post , 好想這個星期吃一飽飽
回覆刪除香港咁多美食, 唔好戒口啦...
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