2011年6月23日 星期四

東來順 (3)

燉湯‘富貴全家福’,材料極為豐富,根據菜單的英文翻譯,有天津大白菜,花膠,鮑魚,海參,雞肉和鴨胸,不過除了以上所提及的之外,實則的湯料極為雜錦,一時見到粒魚蛋,攪攪下又會發現舊冬菇,食到底還有隻小型餃子,簡直是啖啖都有驚喜;至於燉湯的味道,見到湯底呈奶白的顏色,便知是碗足料的老火靚湯,我特別喜歡食飽了湯汁的大白菜,內裡包含滿滿濃郁鮮甜的湯汁,美味非常
 





‘清炒河蝦仁’,河蝦體型小小的,十分可愛;味道雖然淡淡的,但食得出河蝦的鮮甜味,而且肉質彈牙爽口,加入浙醋同吃就更增風味



‘酸菜魚湯煮東星’,我從未嚐過如此煮魚的菜式呢,魚湯內加入大量的菜蔬,香菇以及酸菜,味道酸酸甜甜的,十分清新開胃,中和了不少飽滯的感覺;魚肉的火侯亦控制得不錯,剛剛熟仍保持住嫩滑的口感。



‘內蒙古烤牛串’,坐坐下等食期間,突然傳來一陣濃烈‘阿差’的氣味;原來那是加了孜然香料的烤牛串,若覺得不夠刺激的話,碟內還有一小堆孜然粉放在旁邊可以隨意加添,我個人就不太喜歡孜然粉的味道,覺得太‘搶’了,食不出烤肉原有的香味,不過我見到有同事極為捧場,食完一碟又一碟。


‘蔥爆羊肉’,比較普通的一道菜,羊肉羶味一般,‘蔥爆’的味道也不是太出色。



‘東來順雲吞’,因為這是招牌雲吞,所以抱有很高的期望;可惜餡料只是普通的蝦和豬肉,而且雲吞皮很厚,有些位更是痴到厚厚一餅野咁,實在令人大跌眼鏡


點心‘黃金大餅’,外皮烤得金黃鬆脆,滿滿地鋪了層芝麻,內裡亦加入大量的香蔥,烤得熱騰騰地上桌,每一口都充滿了麵粉,芝麻和蔥的香氣,好味道


食到此刻其實已飽到十成,但為了甜品我會繼續支持下去的!甜品有四款,‘玫瑰糕’外型討好吸引,帶淡淡的荔枝和玫瑰味道,但我就覺得不夠甜;


‘擂沙湯丸’,正常麻蓉湯丸的味道,不過煙煙靱靭很好味;






‘驢打滾’,大家對這個甜品都很好奇,原來這是一種傳統的京式小食,是以糯米粉團包著紅豆蓉間隔地捲成卷,外層再黏上豆粉而成;因為像驢子在地上打滾,沾到全身都是沙塵而命名,不過我覺得這稱呼比較牽強,因為無論任何動物,甚至是人在沙塵中打滾完都會是差不多的樣子;至於味道卻是十分不錯,口感特別,煙靱得來又滑溜,而且甜度適中,值得一試。


糖水‘蛋白杏仁露’雖是贈送的,但絕不欺場,加入了滑滑的蛋白,令杏仁露也變得不平凡起來。


最後的‘時令鮮果盤’,包括西瓜和菠蘿,兩款生果都新鮮甜美,令整頓飯劃上了完美的句號。

  
實在好飽,好滿足,這餐雖然不太便宜,但每款小菜都美味又各有特色,聽說這裡的打邊爐也是很有水準的呢,遲些一定會再來幫襯的!

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