Laduree - 情人節的驚喜獻禮

老夫老妻多年，近幾年已沒有在情人節正日慶祝，以避免與其他情侶們一起擠迫，趕頭趕命咁，去忍受又貴又難食的情人節套餐（係，我地已經無咩情趣）；以為今年又會如常地在家平靜地渡過，哪知道放工的時候，Honey居然向我遞來一個精緻的紙袋，當我定晴望清楚是Laduree的時候，實在忍不住要尖叫一下：‘你點知我想食好耐架？？？’

Laduree的分店在香港已開張了好一段日子了，不過每次路過見到那條長長的人龍，加上那超級昂貴的價錢，我還記得多年前第一次食macaroon的時候，那時才不過幾蚊一粒，現在這小小的圓餅仔，眨下眼竟然身價升值十倍，我份人工都沒有漲至十倍那麼誇張啦，所以實在捨不得自己買來吃。

收到這份充滿驚喜的情人節禮物，當然急不及待要拆開解構一下；袋內有一張介紹macaroon杏仁小圓餅的歷史，以及不同口味的單張；另外就是一個包裝得極之精美的禮盒，一打開便立刻見到我的目標：八個色彩繽紛，可愛又迷人的macaroon。

款款macaroon看來都相當吸引，對於先試那一款口味實在令人費煞思量，最後我決定首先處理四款今個月的新口味：分別為啡色的干邑白蘭地(Cognac)，橙色的紅橙薑汁(Blood orange ginger)，青綠色的青蘋果(Green apple)，以及嬌艷粉紅色的玫瑰花茶(Rose tea)。把macaroon從盒內放到碟上都要小心翼翼，感覺就如拿著一件非常纖細柔弱的藝術品般，因為只要手指捏大力些少，外皮都會‘啪’一聲粉碎掉，十分誇張。

好不容易才擺好位置拍好張靚靚的照片，也是時候要開動了！我的第一號選擇是我最喜歡的綠色──青蘋果味，果然沒有令我失望，外層酥軟鬆化，內裡的餡料不會過甜又夠濕潤軟糯，味道亦很清新，但如果酸度能夠更強烈一點，可能感覺會更特別。

四款新口味之中，我最欣賞的便是紅橙薑汁和玫瑰花茶味，

紅橙薑汁的酸味和辣味都平衡得很出色，十分刺激，令人印象深刻；

玫瑰花茶味則屬溫柔類別，在口中細嚼之下慢慢透出玫瑰迷人的幽香，使人回味感動。

相比之下，干邑白蘭地的味道只算是淡淡的，無甚特別的酒味，感覺一般。

另外四款全是米啡色系列，要分得清是何款口味實在有點困難，包括有香橙花(Orange blossom)，雲呢拿(Vanilla)，季節限定的栗子(Chestnut)和咖啡(Coffee)。

原本我對香橙花寄以深切的厚望，以為是類似紅橙薑汁加玫瑰花的混合體，哪知道食到的，竟只是淡淡的牛奶味(?)，令人大跌眼鏡。

反而雲呢拿味有驚喜，外皮上明顯地見到黑色一點點的，雲呢拿籽的踪跡；入口更是啖啖雲呢拿味的芳香，濃郁非常，實在是意料之外的美味。

季節限定的栗子(Chestnut)，內裡真是毫不欺場地加進甜美的栗子粒，煙煙靱靱的，令餡料口感更有層次。

最後的咖啡味都相當不錯，散發出濃濃的咖啡香氣，令人精神為之一振。

兩公婆你一口我一啖，眨下眼便將八個美味的macaroon全食清光了，快樂的時光果然會光速飛逝，只剩下甜蜜美好的回憶，這個情人節真的很幸福呢！

餐廳資料：

店名：Laduree

電話：2175 5018

地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場三樓3224號鋪