；其實飲飲食食都不錯，都是趁機見見堆好朋友，以及試一些好鬼貴平時唔捨得去，卻又心儀已久的餐廳。對於法國菜，我確實又愛又恨；去年試Amber，那種驚人的創意和味道，我真係接受唔到囉
；幸好幾個月前去過澳門的盧布松後（詳見＜澳門散心遊之Robuchon a Galera＞，又令我對法國菜重燃信心。而今年被我選中的‘佳麗’，就是四季酒店其中一間米芝蓮三星餐廳──Caprice。
生日喎，當然預早訂位安排坐window seating啦！面對著無敵的維港海景，心情大好，真的甚麼也變得好吃。想到今日weekday，其他人都在辛勞工作營營役役，我卻可以放假，悠閒地享受一餐美味的午宴，還能碰上如此美好的天氣，幸福的感覺不禁油然而生
。餐廳的裝潢典雅舒適，整體空間感很充足，高高的樓底，桌與桌之間也不會太近，理論上以正常的聲浪交談是不會影響到隔離檯的；但很不幸地，我們隔壁坐了一班傾生意的外國人，其中的一個特別嘈吵，不斷高聲發表偉論，令人為之側目。所以我們常說大陸人無禮貌，影衰中國人印象，其實其他國家的人也有害群之馬。
入座後，侍應便問我們要喝些甚麼，雖然這是高級餐廳，但我實在很討厭飲杯水都要收錢這種行徑，我只不過想要杯普通煲過的水，我不相信加了氣蒸餾過又或是從地球中心抽出來的水，會有什麼特別好喝。既然有氣無氣都要收錢，我當然揀了
sparkling water。在蓮花後面綠色那支，就是一百元一支的名牌義大利礦泉水。
點完菜後，侍應先送上welcome food 露斯瑪麗香草Focaccia。暖暖的，很鬆軟的麵包條，有著淡淡的香草味；味道可以，卻較為普通，反而我更欣賞作點蘸橄欖油，那種美妙的香氣實在使人百吃不厭。
之後，就輪到麵包正式上場。當侍應問我想要那一個時，我毫不客氣地跟他說：我每一個都要試。
總共有四款麵包，我最喜愛的便是最前面那一片橄欖包，內裏加入一些鹹鮮味的黑橄欖肉，軟度適中，非常好吃。其次就是圓筒型的芝蔴酥皮卷，充滿了芝蔴香氣，亦十分酥脆。但另外圓型的麥包和兩頭尖尖的baguette，都頗為硬和韌難以處理，食完口內的黏膜都有些破損的感覺。
而牛油也弄成很精緻的樣子，高的是無鹽的，矮的是帶鹽的；聽說是名牌的法國牛油，十分幼滑，但加鹽那一款確實是好咸。
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