既然來到扒房，自然要試試這兒著名的‘扒類’。就在我們猶在回味龍蝦的美味時，另一道roasted beef 亦隨即轆轆轆送到我們身邊。侍應問我們喜歡厚切抑或薄切，我毫不猶豫便答：梗係要厚切啦，唔該！
我們每人一塊厚厚的烤牛肉扒，烤得剛剛好，外層微焦，而內裡仍是嬌嫩的粉紅色；雖然是近乎一寸的厚度，但肉質因為嫩滑非常，輕輕一切便可切成小塊，放入口中品嚐，更是肉味濃厚，而且幼滑無渣入口即融，叫人一試難忘
；以前我以為牛肉要像和牛般充滿肥脂才會‘淋’滑，但原來這是取決於牛肉本身的質素，今次真是令我眼界大開，發現了一片牛肉的‘新天地’。
；以前我以為牛肉要像和牛般充滿肥脂才會‘淋’滑，但原來這是取決於牛肉本身的質素，今次真是令我眼界大開，發現了一片牛肉的‘新天地’。
不過配菜方面就有點令人失望，Yorkshire
Pudding的厚度合格，而且非常鬆脆香口；但另外烤雜菜和焗薯，卻是咸到我半死，食不下嚥，當我們向部長反映不滿時，部長答覆這是一種傳統的烹調方式，廚師會用超咸的鹽水把蔬菜煮熟再烤焗，這樣便會令食物更加savory云云；於是我再問會否因應香港人的口味而減咸，部長很客氣地回答幾十年都是這樣唔會改架啦，真是聽到我Ｏ哂咀。
Pudding的厚度合格，而且非常鬆脆香口；但另外烤雜菜和焗薯，卻是咸到我半死，食不下嚥，當我們向部長反映不滿時，部長答覆這是一種傳統的烹調方式，廚師會用超咸的鹽水把蔬菜煮熟再烤焗，這樣便會令食物更加savory云云；於是我再問會否因應香港人的口味而減咸，部長很客氣地回答幾十年都是這樣唔會改架啦，真是聽到我Ｏ哂咀。
完成埋主菜後其實已是飽到十成，不過沒試過甜品又好像有點美中不足，於是點了個strawberry field；外型十分漂亮，有真正的士多啤梨，亦有用sorbet假扮成的毛茸茸士多啤梨，不過我還是覺得天然的士多啤梨味道較為出色；另外‘泥土’的味道就比較有特色，是脆脆的朱古力顆粒，混合乾花和薄荷葉而成；至於在一旁的芝士味雪糕，味道感覺有點古怪，不太討好。
最後出場的是petite
four黑松露味朱古力，先試淡味那一顆，味道就像普通的truffle朱古力；再食另外那一粒，竟然是驚人的咸味加濃烈的黑松露味，好恐怖呀，我接受唔到呀～～～！
而那塊‘木板’雖然也是朱古力，但質感‘鞋鞋的’，我只是試了一口便放棄了。
four黑松露味朱古力，先試淡味那一顆，味道就像普通的truffle朱古力；再食另外那一粒，竟然是驚人的咸味加濃烈的黑松露味，好恐怖呀，我接受唔到呀～～～！
而那塊‘木板’雖然也是朱古力，但質感‘鞋鞋的’，我只是試了一口便放棄了。
整體而言，我覺得文華扒房環境氣氛有情調有氣派，服務亦一流，但食物味道就水準參差，麵包籃洋蔥湯龍蝦牛扒都無懈可解，但那些‘份子料理’，就有點‘好睇唔好食’的感覺，唯有建議大家點菜時小心選擇啦！
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