心水餐廳推介(三)

３．Casa del Abuelo (Victoria 12) ：

這間小店創業於1906年，只賣兩款美食：葡萄酒和燒蝦仔，賣了一百多年仍大受當地人歡迎。我們到達時是Happy Hour時份，店內擠滿了剛下班的西班牙人，每人手執一杯葡萄酒，一邊用牙簽‘篤’起燒蝦仔品嚐，一邊高談闊論‘哇啦嘩啦’
，極之熱鬧。

好不容易我們才找到一個小小的搭檯位，立刻點了最出名的‘燒蝦仔’（ε7.5）。廚師在我們面前‘即點即做’；先將瓦盆燒熱，再放入橄欖油，爆香蒜蓉，薑蓉和椒絲，然後就放進主角鮮蝦仔，最後再來一招‘火焰燒蝦’，便大功告成了！

雖然只有小小的一碟，但香氣撲鼻，令人食指大動。我們急不及待把熱騰騰的蝦仔放入口中，果然惹味非常，十分可口。只是份量太少了，蝦仔們轉眼間便被我們搶吃一空；幸好還有美味的燒蝦汁留下，用來點著麵包同吃也很有風味呢！