Gaddi's (1)

其實是次飯局已是大半年前的事，試完後非常滿意，一直都想介紹給大家，只是拖下拖下，居然直到現在才翻出‘舊照’出來整理，實在有點不好意思。話說這是一個陽光普照的星期六中午，約了幾位認識了差不多廿年的老友一起‘飯聚’，今次飯局由我安排，亦是由我請客，以慶祝我升職加人工；基本上我們所有的重要喜慶日子，如生日，結婚等等，我們都盡量抽時間聚一聚，始終廿年的友誼實在是非同凡響，今次升職如此開心，就更加要和老朋友們分享一下。

這是我們第一次去Gaddi's，對於dress code唔准波鞋和牛仔褲實在有點驚訝，因為對於我這個一年三百六十五日都穿牛仔褲的人來說，似乎都幾有難度，我要找尋到櫃底才找得到合適的衣服；不過當大家都一身formal dressing優雅地出現在餐廳裡的時候，感覺又確實非常之良好。Gaddi's的入口比較隱閉，我先在半島酒店的大堂茫然了好一會，才見到指示上樓梯，再乘搭Gaddi's專用的電梯，終於成功到達。

走進餐廳內，第一個印象便是和澳門的法國餐廳Robuchon a Galera十分近似，都是同樣高貴典雅的裝潢，以大方得體的米啡色為主調，加上金光閃閃的巨型水晶吊燈，簡約精緻的餐具，和寬敞舒適的座椅擺設，整體感覺華麗得來卻不會顯得浮誇，也只有在歷史悠久的餐廳才能感受到如此格調。窗外景觀雖不及Caprice的海景，但透進的燦爛陽光，以及沒有開放式廚房的嘈雜聲，氣氛反而更加愜意寧靜，坐了一會已令人感覺很舒服和放鬆。

三道菜的Menu有很多非常吸引的配搭，掙扎良久我們居然都選了同樣的頭盤和主菜，想不到相識了廿年，連口味也開始相似起來了。另外套餐包一杯紅酒，白酒或玫瑰酒，可惜我們全部人都不喜好酒精類飲品，於是轉為蜜桃味Mocktail，調製成淺橙紅色的雜果汁甜度適中，加上淡淡的氣泡，感覺十分清新。

點好菜後，隨即上場當然是令人期待的麵包籃，我當然每款都要試一試。四款麵包都非常新鮮各有特色；如橄欖樹枝的法包外脆內軟，口感煙靱；一片片的麥包看來雖平平無奇，但吃完後滿咀都是小麥的香氣；餐包仔內加入了煙肉，咸咸香香十分滋味；提子果仁包是普通了一點，不過亦相當鬆軟可口；配搭的無鹽和咸味牛油亦幼滑出色，唯一我覺得美中不足的是麵包放涼了不夠熱，否則美味指數應該更能大大提升。