很高興在工作的地方認識了一班‘為食’的好朋友，由於他們‘搵食’的年資和經驗都相當豐富，不需依靠什麼OpenRice之類的公開網站，已能夠妥善籌備好時間地點以及美味的菜式，故跟他們外出覓食十分方便，實在是我這類懶人的福氣。話說今日被召集前往流浮山食海鮮，但在出發前我對該餐廳的資料是一無所知，實在是非常之神秘，總之放工後我就跟隨著一大班同事，先乘坐的士到達流浮山迴旋處，再行一段迂迴曲折的小路走進民居裡。
如果沒有人帶路的話，我根本無可能憑一己之力，懂得來幫襯這間‘餐廳’的；因為所謂的‘餐廳’，其實就是在一間村屋的客廳內，放置了一張大圓檯和十多張摺櫈，周圍是梳發，組合櫃和電視機，確實是名符其實的‘私房菜’；至於餐具，也是傳統的家用景德鎮瓷具，一切都極有家居的感覺。菜單方面，原來連今次飯局的搞手都毫無概念，因為菜式是由老闆娘全權負責安排，揀選和烹調當日最新鮮的海鮮，簡直令我們更加謎上加謎。
辛勤工作了一整天已是饑餓交迫，終於等齊人可以開飯啦！第一道上場的是‘白灼東風螺’配海鮮醬／辣醬，這實是我的童年回憶之一；記得小時候每逢星期六，媽媽便會白灼一大盤東風螺，然後我們一家人便會圍著餐檯拿著竹簽，一顆顆地挑出來點海鮮醬吃，但自從海水污染乜乜物物之後，這道菜已甚少在我家中出現了。這些東風螺比我記憶中細小，不過仍是鮮甜彈牙依舊；雖然同事對辣醬讚不絕口，我還是覺得東風螺與咸咸甜甜的海鮮醬才是絕配。
其後出場的是‘蒜茸粉絲蒸蚌仔’，這種蚌仔我都是第一次見＋食，不過感覺普通，因為肉質不及貴妃蚌的肥厚，味道也不是太鮮甜，可能用炒的煮法較為適合；而原本作配的粉絲卻反客為主，吸飽了香濃的蔥蒜汁後變得幼滑可口，美味非常。
‘冬蔭公花甲湯’與‘冬蔭公灼花蟹’同時上場！湯內滿滿都是肥美無沙的花甲，再加上花蟹的精華，以及大量的香料，草菇及蔥段，當然是極之鮮甜，不過亦後勁淩厲，又酸又辣十分刺激，我這類不能食辣的，結果也只能淺嚐到一小碗，見到其他食得辣的同事，一碗接一碗地大吃大喝，實在令我羨慕得不得了。
於是我轉而進攻‘冬蔭公灼花蟹’，花蟹只在湯內輕灼過，故蟹腳的肉質仍保持著一絲絲爽脆的口感，而微微的冬蔭公酸辣味，亦更能突顯出蟹肉的鮮美，比花甲更得我歡心。
跟著便是‘蒸魚’一條，請恕我才疏學淺，不太清楚是什麼的魚，我只知道蒸魚最要緊的是火候的控制，尤其是體型較大的魚類；這條就蒸煮得剛剛好，魚肉剛熟離骨又細緻嫩滑，再點蘸著鮮美的豉油，夾著香甜的青蔥同吃，簡簡單單卻是美味得叫人回味。
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