食到中場，我們已被羊羶味薰得頭昏腦漲，大家決定點些飲品清醒一下。女士們點的是花茶，這杯‘心心相印’，見到茶葉球浸在水中，慢慢地旋轉綻放成美麗的花朵，確實是十分賞心悅目…
另一款‘桂花茶’，聽朋友說味道都不錯…
男士們當然要豪氣些，飲的是新疆黑啤，而且要用冰鎮過的‘勝利戰鬥湯碗’來盛載；不過黑啤味道比想像中淡，沒有任何苦澀味，還以為新疆大漠的出品會強烈刺激一點…
；不過黑啤味道比想像中淡，沒有任何苦澀味，還以為新疆大漠的出品會強烈刺激一點…
想不到食過羊湯羊卷羊西冷羊串和羊鞍，羊肉的烹調方式仍繼續有無窮的變化；‘回風手抓羊肉’（中）是清湯羊排骨，羊肉偏瘦故羊羶味不太濃烈，排骨中間的肉煮得鬆化又嫩滑無渣，非常入味；湯底加入了大量洋蔥和芹菜，超級的鮮甜，令我不自覺地飲完一碗再添一碗，一大盤就給我包辦直至一滴不剩。
這時已經飽到十成十，不過精彩的菜式仍陸續上場！‘古法咖哩崩沙羊腩’（中），香而不辣的咖哩簡直就是我的至愛！肥美的羊肉炆得嫩滑甘香，食完甚至有齒頰留香之感；但最令人驚喜的卻是放在最底層的大白菜，盡吸收了咖哩的香味以及羊肉的精華，實在是滋味無窮，使我暴食的戰鬥力又重新燃起！
最後的‘大漠羊肉炒飯’（微），羊肉味不重，反而有點像黃薑飯，雖然味道不錯又很香口，但此時實在已食得過量，大家都決定放棄打包算了。
甜品是‘羊奶凍’（微），基本上是嚐不到任何羊羶味，和牛奶布甸的質感極為相似，幼滑得來亦甜度適中，食完感覺十分滋潤，好滑呀！！！
‘大漠’ 絕對是我近期試過的最值得推介的餐廳之一，食物環境服務都相當出色，價錢亦不算太貴，大家飽到連肚皮都快撑破了，每人才不過$250，愛吃羊的人有福了！
餐廳：大漠
地址：土瓜灣北帝街27號C地下
電話：2714 4483
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