生日快樂2010之米芝蓮三星體驗 - Caprice(2)

吃完麵包，其實都飽了三成，但我仍鼓起戰鬥力去迎接之後每一道精彩的菜式。前菜有鮮茄凍湯伴亞拉斯加蟹肉配牛油果醬(Tomato Gazpacho Alaskan King Crab and Guacamole)，點這道菜是因為當年幫襯馬德里的波丁餐廳時，覺得Gazpacho好好飲，亦很想重溫那時到西班牙旅行那種無憂無慮的感覺。Gazpacho的顏色比傳統的鮮艷得多，配襯著青綠色的牛油果醬，粉紅色的蟹肉，以及鮮黃色的薄脆片，漂亮得十足一件藝術品。鮮茄凍湯味道微酸，十分清爽開胃，蟹肉也很鮮甜，和幼滑的牛油菓醬簡直是絕配。

生日快樂2010之米芝蓮三星體驗 - Caprice

近一兩年生日的慶祝方式，全都是飲飲食食，都有想過去旅行的，但一望見外面的‘艷陽’加暴曬天氣，便立刻打消了念頭；其實飲飲食食都不錯，都是趁機見見堆好朋友，以及試一些好鬼貴平時唔捨得去，卻又心儀已久的餐廳。對於法國菜，我確實又愛又恨；去年試Amber，那種驚人的創意和味道，我真係接受唔到囉；幸好幾個月前去過澳門的盧布松後（詳見＜澳門散心遊之Robuchon a Galera＞，又令我對法國菜重燃信心。而今年被我選中的‘佳麗’，就是四季酒店其中一間米芝蓮三星餐廳──Caprice。

Egypt 埃及之旅 Day 4 (4)

前往阿布辛貝(Abu Simbel)的軍方護衛車隊每天只有兩轉，這是埃及政府的規定，以保障旅客安全喎；但實際上只有一頭一尾是警車，中間全是我們無辜的遊客，有任何襲擊其實都鞭長莫及祝君好運。第一轉的車隊是早上四，五時左右出發，除卻了早起床之外，中途不但有機會觀賞到沙漠的日出，到達時氣溫又不會太熱，遊客也不算多，回程時亦有機會碰到海市蜃樓，實在有太多好處了，只可惜因為那十年難得一遇的沙塵暴而要取消。幸好在大水壩時終於收到好消息，十一時出發那一轉照原定起行，於是我們又要急急腳起程飛車去集合處。

生日快樂2010 – 反斗奇兵3 (Toy Story 3)

今年慶祝生日的其中一個節目，就是去睇＜反斗奇兵３＞。咁遲至去睇，因為上次一開畫就衝去睇＜史力加萬歲萬萬歲＞，結果極之失望，仍是老調重彈阿史力加是隻怪物有幾污漕核突，驢友有幾多咀，貓貓對眼有幾大；而且主題是講史力加的中年危機十分之悶，令我對卡通的續集都存有戒心，拖下拖下直到生日放大假好得閒，才‘的起’心肝去睇＜反斗奇兵３＞。

Egypt 埃及之旅 Day 4 (3)

阿斯旺(Aswan)是埃及最南部的一個城市，位於尼羅河兩岸，土地肥沃，又有黃金，岩礦，象牙等特產，故十分富裕；另外它的位置亦接近中非的核心，有著獨特的努比亞(Nubian)文化；加上坐落在阿斯旺附近的阿布辛貝(Abu Simbel)大神殿，就更加吸引不少遊客，令阿斯旺成為一個著名的渡假旅遊景點。

Egypt 埃及之旅 Day 4 (2)

我頭一沾枕便立刻昏迷，但昏睡了不到兩小時就要掙扎起床，簡直痛苦到想死，絕對要親身經歷過才會明白我的感受；想不到平日返工當更捱夜為兩餐都算了，去旅行去玩都要這樣辛苦實在很難受。睡眼惺忪地梳洗完畢去大堂集合，整間酒店仍在停電狀態，幸好昨晚我堅持先洗澡才去瞓，因為有些今早才洗澡的團友，發現酒店白天儲存的熱水已被我們全用掉了，十來度氣溫要用凍水沖涼，確實是一大挑戰。


我承認我是一個咖啡因上癮者，沒咖啡因我是開不到眼睛的，好想飲杯熱咖啡／熱奶茶呀～～～！可惜酒店無電到連熱水都煲唔到，我唯有烏下烏下強撐開我眼皮，去拿了個早餐袋，內裡有一條青瓜，一個蕃茄，一件蛋糕和一個麵包，全部都獨立地細心用保鮮紙包好，都唔明Ｄ埃及人點解咁鍾意用保鮮紙嘅。

鏞記酒家 (2)

跟著是鏞記另一名菜：家鄉鵝乸仔；我覺得這燒鵝跟平時食的有少許不同，味道略為淡些不是太咸，肉質也較為嫩滑，而且肉汁豐富，也又沒有太多肥羔，確實比坊間的燒鵝略勝一籌。

鏞記酒家(1)

這一餐，實在要用‘好勁’兩個字來形容。因為是老細升識請食飯，再上一層樓，當然要不同凡響，安排了在中環著名的鏞記酒家，還訂到了四樓的貴賓廳，即是平日睇電視乜乜名人開飯之處，聽講要認識鏞記老闆才能進入這些高級地方；而且平日幾千蚊已可以鮑參翅肚，但今次每圍酒席要近成一萬元，實在令人十分期待。

  
其實這貴賓廳的裝潢也沒什麼特別的地方，和一些貴價酒樓的廂房差不多，而且得四面牆也沒有風景好看，不過以我們同事平日出來食飯慶祝的行徑，嘈喧巴閉Ｖ嘩鬼叫，能安排到較私人的地方確實會好些，以免嚇壞其他的客人。鏞記老闆在開席前親自出來招呼我們，一眾靚女同事立刻飛撲過去爭相和他合照，氹得老闆不知幾高興。