La Bons Brasserie (2)

主菜有‘燒羊脾伴法國芥末子蘋果蓉配新鮮迷迭香燒汁，法式芝士忌廉焗薯片及時菜’，很長氣的菜名，我點的燒羊脾是八成熟剛剛好，沒有血水亦不算太靱，味道亦不錯，焗薯片則是厚厚的一塊但十分爽甜。

La Bons Brasserie

我份人好現實既，覺得大時大節外出食飯慶祝，極之浪費時間金錢，因為大部份餐廳必會趁機漫天漲價，又或是做唔切亂比啲垃圾你食；而且這陣子天氣寒冷得那十來度，我的最愛冬日節目，還是手捧著杯熱茶窩在厚厚的棉胎內看電視，然後就在迷迷糊糊中昏睡過去。不過由於爸媽已極力推介了這間餐廳好一段日子，雖然地點距離山長水遠，但今個聖誕節爸媽誠邀我們一齊慶祝，於是勉為其難都要去應酬一下既。

我們在灣仔下巴士後，再在寒風中走了好一段路程去到皇后大道東，因為附近實在有太多的食肆，我們在街上東張西望了好一會兒，才發現到La Bons Brasserie的專用電梯。上到去餐廳內裡的裝潢都幾優雅，可惜檯與檯之間的距離太擠迫了，加上有幾檯是我們這類一家大細有小朋友的，V嘩鬼叫得周圍都十分噪吵，即使其實店內九成半的客人都是一雙一對的，氣氛環境亦被搞到毫無浪漫的感覺。

新葡京酒店

在‘８’享受完一頓美味晚宴後，我們在新葡京酒店還有‘餘興節目’，並不是去豪賭一番，而是去參觀在地下Lobby擺設的各樣精美藝術品。相對於舊葡京，新葡京的裝潢豪華得令人歎為觀止，四周都是金碧輝煌的燈飾，以及金光閃閃的展品，極具欣賞價值。

8 The Eight (2)

‘孔雀太子雞’，‘孔雀’樣子極像‘怪雞’一隻，白雪雪又無眼；不過雞肉丸的味道極為出色，而且十分彈牙又爽口，上面那幾絲魚翅，不但令丸子有種靱靱的咬感，更使整道菜式增添了矜貴的感覺。作為伴碟的蘆筍和杞子也很清甜味美，最後我們連用白蘿蔔雕成的‘雀頭’亦沒有放過，雖然那可能只是裝飾用的，但卻很爽脆鮮甜，還有少許辣辣的味道，十分過癮。

小南國 (2)

‘百頁小棠菜’，大家對這道菜都讚不絕口，奶白色的濃郁湯底，而百頁吸收了濃湯的精華，特別甘香鮮美；亦想不到小棠菜雖然煮得很‘淋滑’，卻仍保持青翠嫩綠的光澤，簡單的配搭但十分美味。

小南國

屯門市中心又有新食肆開張啦！因為每逢周末都會和家人去飲茶的關係，基本上市中心所有中菜餐廳我們都已幫襯過多次，實在有點兒悶，今次難得終於有‘上海小南國’這新血加入，當然立刻約齊人馬去試一試。

8 The Eight

在酒店休息了一會，又是時候前往我們是次‘豪食之旅’的第二站：8 (The Eight)。我覺得新葡京酒店內餐廳的店名都十分坦白可愛，全部都簡單直接，一聽就知道賣咩；例如‘粥麵莊’，‘當奧豐素1890意式料理’（人名＋年份＋意大利菜），‘自助山’更是一絕，食字食得令人回心微笑；而‘8’就更加切合賭場酒店的主題，亦極之明白賭仔們的需要，大家其實都最想來‘發一發’啫。

文華扒房+酒吧 (3)

既然來到扒房，自然要試試這兒著名的‘扒類’。就在我們猶在回味龍蝦的美味時，另一道roasted beef 亦隨即轆轆轆送到我們身邊。侍應問我們喜歡厚切抑或薄切，我毫不猶豫便答：梗係要厚切啦，唔該！

文華扒房+酒吧 (2)

食完‘開心小食’之後，隨後出場的‘洋蔥湯’(Onion)就更令人驚喜連連！侍應首先在透明的茶壺內放入‘文華茶包’，‘茶包’其實是用薄薄的米紙，包裹著香草以及矜貴的金萡；放好後倒入熱騰騰的洋蔥清湯，令米紙迅間融化，然後再焗二十秒，讓香草的味道慢慢地滲透進湯裡。