2017年9月19日 星期二

2017年5月大阪自由行Day 1……蟹道樂


因為航班delay左,我們到達酒店時已是黄昏六時多,也沒有什麼景點可以再去,於是決定悠閒地早點兒去食個晚餐。出發前問過很多人,個個都話'蟹道樂'只是一般,但第一次來大阪,點都要來這兒朝聖一下既





道頓堀內蟹道樂已經有本、中、東三間分店,巨型搖腳的松葉蟹模型非常易認,我們沒有訂位但立刻有位,被安排坐在窗口位置,可以望到道頓堀川,景色不錯






打開餐牌眼花撩亂,每款蟹菜式都想嘗試,於是決定揀這兩款蟹宴,一共十六道菜,雖然有些重覆,但可以試盡所有的螃蟹菜式,令人十分期待








十六道菜式中,我覺得較特別的有蟹腳刺身非常鮮甜,可惜''好耐都只有幾條幼幼的蟹肉,吃得不夠過癮





蟹羔亦屬必試菜式,啖啖都是螃蟹的精華,香甜豐腴,眨下眼就給我們吃光光。





蟹陶板燒終於見到巨型的蟹腳可以啖啖肉再淋上特製的醬汁,熱騰騰更是香口惹味。







茶碗蒸蒸蛋十分嫩滑,蟹腳肉亦很鮮甜





蟹天婦羅炸得非常香脆可口也不會太油膩,配上香菇汁十分美味





燒蟹腳也是必食類烤得火候剛剛好肉質鮮甜帶淡淡的焦香味,別有一番風味。





蟹腳釜飯蟹汁全滲入飯粒裡,再隨意加入湯汁香蔥,山葵和醃菜,茶泡飯食落十分清新可口,轉眼就可以KO一大碗飯。








另外,水煮蟹腳一般沒什麼鮮味





蟹腳火鍋沒想像中鮮味但勝在有大量的菜蔬可以中和一下全蟹肉宴的飽滯感








最後還有用火鍋精華煮成的蟹粥這時我倆的戰鬥力已近乎零,但仍拼盡全力消滅了它!實在沒想到我們真的能夠完成這兩份套餐,可能因為慢慢上菜,慢慢品嚐了兩個多小時所以感覺也不算太飽滯,戰鬥力長食長有。





最後再最後尚有生果做甜品,簡單卻清甜可口。





埋單9180+7020=16200Yen,一次過試盡多款蟹菜式,確實是非常抵食,絕對值得一試,只是,類似的菜式在香港都能夠嚐到,質素也差不多,新鮮感欠奉,故不會一試再試了。

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