餃子屋

<餃子屋>絕對是荃灣區其中一間最著名的人氣小店，若非有很多餘閒時間的話，千萬不要去試，因為實在有超多的人慕名前去幫襯，無論任何時間都至少要等三十分鐘以上。食店十時半開門，我通常十一點前便會到達，這時仍會有位子，但如果十二時才到，無論堂食和外賣，都已經要大排長龍。

每次望著餐牌，我都要天人交戰一番，因為款款餃子都想食呀！！！不過我都會盡快落單，因為煮餃子需時，中午放飯時候都是要分秒必爭。我最常點的是'傳統四拼湯餃'，這是我胃納能力範圍以內，食到最多款的餃子，有齊'韭菜豬肉餃'，'雲耳白菜豬肉餃'，'雲耳椰菜豬肉餃子'和'芹菜豬肉餃'，當然還有我最愛的魚膠淮山煲豬骨湯底。

點好餃子後，每人會派一小碟香辣菜脯，菜舖十分爽脆，但齋食我覺得辣度太勁了，不過當見到周圍的食客，都正在吃着香氣四溢的餃子，好肚餓流哂口水時，也只有間中咬幾粒解解饞。

耐心的等候是有回報的，一大碗熱騰騰即叫即煮的湯餃終於送上，奶白色的湯底帶濃濃的魚膠香氣，十分鮮甜，有少少腥但我鍾意，每次我都會盡乾一大碗，飲完亦不會覺得口乾，湯內附送的幾塊紅蘿蔔亦清甜入味。

還記得第一次食主角餃子們時實在是大吃一驚，因為每隻size都有我拳頭那麼大，內裡滿滿都是饀料，撑得每隻餃子都是漲卜卜的，每款餃子味道都各有特色，'韮菜豬肉'和'芹菜豬肉'各帶濃濃的獨特香氣，'雲耳白菜豬肉'和'雲耳椰菜豬肉'則是鮮甜帶爽脆的口感，因為實在決定不了那款最美味，而且每款只吃一隻絕對不夠喉，故每次我都是點八隻，每款各兩隻不用煩。

要一口氣吃光八隻加此巨型的餃子並不是件容易的事，我通常要在胃口最佳狀態下才吃得完，但一次過能品嚐到四款美味，也是件令人十分滿足的事。