北京水餃皇

去完婚紗展，想在灣仔醫完肚才回家，想不到大部份餐廳都已滿坐要等位，於是越逛越遠，走到條不知名橫街，見到這間茶餐廳款的‘北京水餃皇’；因為太肚餓了，見到內裡有位，便不顧一切衝入去坐下來才算。由於將近餓昏的關係，我們兩個人叫了五個餸菜，本來還想加多個‘砂鍋雲吞雞’的，但在侍應好言相勸下，說一定會食剩，才打消了念頭。


先來的是‘炒鱔糊’，質感不錯，不會過份粘糊糊；

隨後來的是‘煎羊肉餃子’，外皮煎得香脆，一咬下去，內裡肉汁多到四濺出來，只是略嫌羊羶味不夠；

因為我不喜歡餃子的厚皮，所以再叫了個‘上湯菜肉雲吞’，皮夠薄，但上湯太淡，這個較為普通；再來的是‘魚香茄子煲’，夠香夠熱，茄子十分入味。

最後是我必食的甜品‘高力豆沙’，蛋白炸得外面金黃香脆，內裡鬆軟，如果餡料再加入香蕉，和把砂糖換為糖粉，那簡直就是完美了！

不過，最難得的是，所有餸菜都是即叫即煮，所以全部都是熱氣騰騰，鑊氣十足吃著吃著，發現在店內的顧客，遊客佔了一大部份，都是依著旅遊書指示前來，可能這小店在外地遊客中是頗出名的。另外，餐廳服務其實不錯，會自動加茶，又不斷提醒我們小心留意，不要觸摸鐵煲以免燙傷；除了侍應們說話十分大聲有點駭人，可能是北京人習慣了扯著嗓門談話，但他們講話大聲也不代表他們惡或沒禮貌的。