根據我的觀察，檔主總共售賣三大類蟲蟲；包括最巨型深啡色的水曱甴，另外便是體型較細呈藍黑色的水曱甴，此外還有類似蟋蟀的物體；聽說老闆是有自家的‘蟲場’，故即使今年的雨季遲來了，蟲蟲的產量仍是不受影響；所有蟲蟲已經烹調過可以即買即食，老闆更即場在我們面前表演‘真人騷’，隨手拿起一隻蟲蟲，就咬開兩截開懷大嚼起來，實在令我們看得目瞪口呆，‘花容失色’
；不過其實都是我們大驚小怪啫，也許在不久的將來，食蟲蟲會成為世界糧食的大趨勢，因為他們不但蛋白質豐富，而且生長快捷有效率，最重要是絕不會有愛護動物的人，覺得它們可愛而去保護它們的‘權益’。 
除蟲蟲檔之外，在西美朋還有一些較‘正常’的小攤檔，售賣生果，鴨蛋，以及一些地道的點心等等。
而在沙灘上，更有名符其實的‘Open Kitchen’，即場炮製柬式青木瓜豆角沙律；其實製成品的外觀都相當不錯，只是在調製的過程中，有大量的蒼蠅飛纏圍繞，聽導遊說，蒼蠅會在沙律中產卵，食完後會生蟲云云，所以是連他自己都不敢買來吃的；但我們居然見到有班泰國的遊客有勇氣去幫襯，也許大家同是東南亞地區人士，對烏蠅蛋已有充分的抵抗能力吧！
另外在公路旁，還有一大排的熟食檔；有售賣青綠色湯底的湯米粉，更有燒烤檔，擺放了燒田鼠，燒魚，和燒香葉包？等等，此外亦有一包包不知名的咸酸菜；只見當地人，一家大細都食得津津有味；不過根據導遊所講，這裡的人非常講求環保意識，亦絕對沒有‘賞味期限’這個概念，今天賣不完的食物，明天燒一燒煮一煮，話咁快又可以循環再賣了，十分厲害。
同場加映…
其實我們在參觀吳哥窟期間，也曾見識過當地人食蟲蟲，不過當時烹調的是細小的蜜蜂和蜜蜂蛋，故感覺上並沒有西美朋蟲蟲檔的‘貨品’那麼齊全和驚嚇。
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